Protokoll témakörök
- Illem, etikett, protokoll fogalma és értelmezése (jog, erkölcs, etika)
- Viselkedés, magatartási jellemvonások (jó modor, tiszteletadás, határozottság, pontosság stb.)
- Szóbeli kommunikáció a vendéggel és partnerekkel
- Köszönés (a négyes szabály értelmezése), kézfogás, egyéb köszönési formák, elköszönés
- Tegeződés, magázódás
- Kommunikáció telefonon
- A bemutatás, bemutatkozás szabályai
- Ültetési rendek, ültetőkártyák, ültetési tablók készítésének és elhelyezésének szabályai
- A kiszolgálás protokolláris sorrendje
- A kiemelt vendégek (VIP) kezelésének speciális szabályai
- A vallási, nemzeti, nemzetiségi fogyasztási előírások, szokások ismerete
